Ăn Trái Cây Sấy Có Tốt Không? Và Những Điều Bạn Cần Biết

Thời gian gần có rất nhiều ý kiến trái chiều về vấn đề ăn trái cây sấy có tốt không?. Đã có không ít người tiêu dùng hoang mang về mặt hàng thực phẩm này. Vốn dĩ đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ em đến cả những người lớn tuổi. Vậy trái cây sấy có tốt cho sức khỏe không? Những công dụng mà nó mang lại là gì?

Trái cây sấy khô là gì?

Trái cây sấy khô là nói về các loại củ quả đã bị rút cạn nước thông qua kỹ thuật sấy hay phơi tự nhiên. Sản phẩm ở dạng khô giòn, hay dạng mềm nhưng vẫn giữ được năng lượng và dưỡng chất cần thiết.

Ví dụ, mận, sung, mơ, mít, xoài, nhãn, vải, dứa, việt quất, chuối, táo, khoai sắn.v.v được sấy khô. Lợi thế của trái cây sấy khô là dễ bảo quản, tiện lợi khi sử dụng. Có thể làm món ăn vặt cho những chuyến đi chơi xa hoặc nhăm nhi cùng bạn bè.

ăn trái cây sấy có tốt không
Trái cây sấy khô là gì? Ăn trái cây sấy có tốt không?

Ăn trái cây sấy có tốt không? Còn phải xem cách bạn đang sử dụng nó. Sử dụng các thực phẩm sấy khô để làm món ăn nhẹ, ăn vặt chứ không phải lạm dụng chúng thay cho các bữa ăn chính. Trong trái cây sấy khô ngon thường có một lượng đường được tẩm vào tạo vị ngọt cho sản phẩm. Nên nhiều người sau khi dùng sẽ có cảm giác no ngang và cứ cho rằng dùng sản phẩm này để giảm cân, cắt giảm bữa chính.

Công dụng của trái cây sấy khô

Theo các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng, trái cây khô chứa hơn 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Trái cây sấy khô cũng được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hoá, polyphenol. Chất chống oxy hóa polyphenol cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát quá trình oxy hóa.

Ngoài ra, một số loại trái cây sấy khô còn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường.v.v. Một số loại trái như: nho khô, mận khô, chà là,… còn được sử dụng cho mục đích phòng, chữa bệnh.

Ăn trái cây sấy có tốt không?

Tuy có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng ăn nhiều trái cây khô lại gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

“Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, về bản chất, các loại hoa quả sấy thông thường cung cấp năng lượng và chất bột đường. Tuy nhiên, nếu năng lượng nạp vào quá nhiều sẽ không tốt cho các đối tượng thừa cân, béo phì,v.v. Khi sấy khô, các loại vitamin như vitamin C, vitamin B1, B2 có trong trái cây gần như biến mất hoàn toàn.”

Dễ gây tăng cân

Thực phẩm sấy khô được chế biến bằng cách loại bỏ nước, vì thế mà hàm lượng calo cao hơn các loại trái cây tươi. Nếu tiêu thụ thêm 250 calo mỗi ngày từ trái cây sấy khô có thể khiến bạn tăng 1kg mỗi tháng

an-trai-cay-say-coc-tot-khong-2-min
Ăn quá nhiều trái cây sấy chứa đường thực phẩm dễ gây béo phì

Rối loạn đường huyết

Khi sử dụng những loại trái cây sây khô, bạn sẽ có cảm giác được nạp ngay năng lượng. Nhưng khi đạt đến đỉnh điểm thì lượng đường trong máu nhanh chóng giảm xuống gây hạ đường huyết, choáng và những cơn mệt mỏi đột ngột.

Ảnh hưởng hệ tiêu hóa

Có thể nói rằng trái cây sấy khô chứa nguồn chất xơ vô cùng dồi dào có thể mang lại lợi ích tích cực cho cơ thể. Nhưng nếu lạm dụng quá mức thì chính nguồn chất xơ đó sẽ ảnh hưởng xấu đến đường ruột. Gây đầy hơi, đau bụng, táo bón hoặc dẫn đến tiêu chảy…

Gây nguy hiểm cho người bệnh hen suyễn

Sulphur dioxide có trong trái cây sấy khô là một chất khí được tạo ra từ than hoặc dầu đốt. Được sử dụng như một chất khử trùng, tẩy trắng hoặc chất bảo quản thực phẩm. Sử dụng loại chất này sẽ giúp cho trái cây duy trì màu sắc tự nhiên, hương vị và hạn sử dụng. Ngoài ra, hóa chất này có thể gây tử vong cho người mắc bệnh hen suyễn hoặc người dị ứng với sulfur.

Vài lưu ý khi dùng trái cây sấy khô

  • Ăn ít và uống cùng nước. Hạn chế uống các loại nước có ga khi dùng chung với trái cây sấy
  • Không dùng thay bửa ăn chính.
  • Nên tìm hiểu các loại trái cây sấy không đường, giảm lượng đường hóa phẩm.
  • Không nên dùng thường xuyên.

Ăn trái cây sấy có tốt không? nay đã không còn là nỗi lo của người tiêu dùng. Để bảo vệ sức khỏe, cần có những khẩu phần ăn hợp lý. Tìm mua các loại trái cây sấy tự nhiên không đường hóa phấm để có sức khỏe tốt và một thực phẩm ăn vặt lành mạnh. 

Liên hệ sanphamtop@gmail.com hoặc 0909 78 76 79 (Zalo, Viber) để chúng tôi giới thiệu sản phẩm uy tín của bạn ra thị trường.

You May Also Like

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE